LE POULET. FAIRY-TALE CHICKEN WITH PROVEN FRENCH HISTORY

Rate this item
(1 Vote)

Le Poulet is a French breed of slow-growth chicken. Why French? Because the producer, Gradus®, learns from the best and has the biggest experience in raising this breed in Bulgaria. And because it values enjoying food, just like Frenchmen do. Slowly, indulging in the taste of each morsel of yellow chicken raised with love.

To achieve its signature taste, each chicken of the Le Poulet brand is raised with attention and care. It grows slowly, 30% longer than the usual, which is just the right time to become incredibly tasty.

Before reaching your table, the chicken was fed its preferred food, a concept following the Ad Libitum idea. Thus is achieved a balance between the chicken, the nature laws and the consumer's preferences.

Chicken who were fed with 100% plant food has more intensively coloured meat. That is why Le Poulet's distinctive yellow colour is the result of both the breed and the corn that dominates the chicken diet. Pure nature and the generous sun are also some of the secrets of the yellow Le Poulet chicken. Raised in the heart of Thracia in Banya Village, near Zhrebchevo Dam, it combines the experience of French specialists and the love and care of Bulgarian farmers. All of these make the Le Poulet chicken magically tasty and one of the best quality chicken on the Bulgarian market.

Here is a fairy-tale recipe that includes a Le Poulet chicken:

 

CHICKEN FOR CINDERELLA AND THE HANDSOME PRINCE

le poulet recipe cinderellaCinderella put on her shoe and everyone gasped when they saw that she was the mysterious beauty that awe everyone on the ball. The young lovers immediately decided to have a fairy-tale wedding, while Cinderella's envious sisters, after they were exposed for trying to deceive the Prince, were punished to help in the kitchen. The court chefs made them peal red onion and garlic and kept an eye on how did they do their work.

The guests were anticipating that marvellous dishes would be served. The Prince and Cinderella, who was glowing, were lost in their dance. The time came for the main course to be served. The chefs had prepared roast chicken with caramelised squash. They got the ideas when they heard Cinderella's story about how a pumpkin turned into a gorgeous coach. Here is how they prepared this fairy-tale chicken.

Of course, with Le Poulet.

For 4 portions you need to have the following:

1 Le Poulet chicken about 1.5 kg

1 kg cleaned squash

4-5 heads red onion

3 heads garlic

80 ml olive oil

2 tbsp salt

1 tbsp black pepper

5-6 twigs sage

Then strictly follow the advice of chefs and fairy-tales. Rub the salt and the spices in the chicken outside and inside. Put on a grill, and then in a large pan, and roast for 1 hour and 20 minutes in preheated to 190 degrees oven. Cut the squash in big cubes, put in a large bowl, pour in half of the olive oil, add salt and black pepper and mix well. Put in a large baking pan and place around the onions, cut in half, and the garlic with one third cut off so that the separate cloves are visible. Pour over the rest of the olive oil and bake in preheated to 200 degrees oven for 1 hour and 20-30 minutes. In the middle of the baking turn the squash and the onion over so they are well roasted and caramelised on both sides. Ten minutes before the end of the roasting add the salvia twigs, slightly greased in olive oil, and bake until crispy. Serve the chicken whole, in a large plate or tray. Arrange the squash, the onion, the garlic and the sage chips around.

Some advice: Take out the chicken for about an hour before cooking, to reach a room temperature. Let the squash in the olive oil, salt and pepper mixture for 10-15 minutes before roasting. To avoid overdoing the breasts, you can cover the chicken with foil.

Here are some others fairly-tale suggestions by Le Poulet:

CHICKEN THAT AWAKES SLEEPING BEAUTIES

le poulet recipe sleeping beauty 

SEVEN-PIECE CHICKEN FOR SEVEN DWARFS

le poulet recipe seven dwarfs 

 

CHICKEN À LA MARQUIS DE CARABAS

le poulet recipe cat in boots 

 

CHICKEN FOR GRANNY WITH LOTS OF LOVE

le poulet recipe red hood 

 

CHICKEN FOR BEAUTIES AND MONSTROUSLY HUNGRY ONES

le poulet recipe beauty beast

 

 

Le Poulet. ПРИКАЗНО ПИЛЕ С ДОКАЗАНА ФРЕНСКА ИСТОРИЯ

Le Poulet е френска порода бавно растящо пиле. Защо френска порода? Защото производителят Градус®се учи от най-добрите и има най-голям опит в отглеждането на тази порода. И обичам да се наслаждава на храната – също като французите. Бавно, преживявайки вкуса на всяка хапка жълто пиле, отгледано с любов. 

За да бъде с отличителен вкус, всяко пиле с марката Le Poulet е отгледано с внимание и грижа. То расте бавно, 30% по-дълъг период на отглеждане – точно толкова, колкото му е необходимо, за да бъде вкусът му неповторим.

Преди да стигне до вашата трапеза, пилето е хранено с храната, която то предпочита – хранене подчинено на идеята Ad Libitum. Така се постига баланс между нуждите на пилето, повелите на природата и вкуса на потребителите.

Хранените с 100% растителна храна пилета имат по-интензивен цвят на месото. Затова жълтият цвят на Le Poulet се дължи както на породата, така и на преобладаващата в хранителния режим царевица. За неповторим вкус на пилето. Чистата природа и щедрото слънце са част от тайните на жълтото пиле Le Poulet. Отглеждано в сърцето на Тракия в с. Баня, до язовир Жребчево, то съчетава в себе си опита на френските специалисти и любовта и грижата на българските стопани. Всичко това прави Le Poulet приказно вкусно и едно от най-висококачествените пилета на българския пазар. 

Представяме ви и една от приказните рецепти, приготвена от Le Poulet:

 

ПИЛЕ ЗА ПЕПЕЛЯШКА И КРАСИВИЯ ПРИНЦ

le poulet recipe cinderella 

Пепеляшка обу пантофката и всички ахнаха, когато разбраха, че тя е загадъчната красавица, която смая всички на бала. Младите влюбени веднага решиха да вдигнат приказна сватба, а завистливите сестри на прелестната Пепеляшка, след като бяха разкрити, че се опитват да измамят принца, бяха наказани да помагат в кухнята. Придворните готвачи ги заставиха да белят червен лук и чесън и зорко ги наблюдаваха как се справят.

Гостите вече усещаха, че ще бъдат сервирани приказни блюда. Принцът и Пепеляшка, която блестеше, танцуваха до полуда. Дойде време и да бъде сервирано и основното ястие. Майсторите бяха приготвили печено пиле с карамелизирана тиква. А идеята им хрумна, след като Пепеляшка разказа историята за тиквата, която се превръща в чудна каляска. Ето как приготвиха това приказно пиле. 

Разбира се, с Le Poulet.

За четири порции е достатъчно и вие да си набавите следното:

1 пиле Le Poulet около 1.5 кг

1 кг почистена тиква цигулка

4-5 глави червeн лук

3 глави чесън

80 мл зехтин

2 ч.л. сол

1 ч.л. черен пипер

5-6 клонки салвия

И следвайте стриктно съветите и на готвачите от приказките. Посолете и подправете пилето от всички страни и отвътре. Поставете върху решетка, а след това в голяма тава и печете 1 час и 20 минути в предварително загрята до 190 градуса фурна. Нарежете почистената тиква на едри парчета, сложете в голяма купа, полейте с половината от зехтина, посолете, подправете с черен пипер и разбъркайте добре. Изсипете в голяма тава за печене и около нея подредете разрязаните на две глави червен лук и главите чесън, на които сте отрязали една трета, така че скилидките чесън да се покажат. Полейте с останалия зехтин и печете в предварително загрята до 200 градуса фурна 1 час и 20-30 минути. По средата на печенето обърнете тиквата и лука, за да могат да се запекат и карамелизират от всички страни. Десет минути преди края на печенето сложете омаслените с малко зехтин клонки салвия и оставете да се запекат до хрупкавост. Сервирайте пилето цяло, в голяма чиния или плато, като около него сложете тиквата, лука, чесъна и чипса от салвия. 

А ето и няколко съвета: Извадете пилето за около час на стайна температура преди да готвите. Оставете тиквата, смесена със зехтина, солта и пипера, за 10-15 минути и тогава изпечете. За да не се препекат гърдите, може да покриете пилето с алуминиево фолио. 

Ето и още няколко приказни предложения от Le Poulet:

 

ПИЛЕ, СЪБУЖДАЩО СПЯЩИ КРАСАВИЦИ

le poulet recipe sleeping beauty

 

ПИЛЕ НА СЕДЕМ ПАРЧЕТА ЗА СЕДЕМ ДЖУДЖЕТА

le poulet recipe seven dwarfs

 

ПИЛЕ АЛА МАРКИЗ ДЬО КАРАБА

le poulet recipe cat in boots

 

ПИЛЕ ЗА БАБА С МНОГО ЛЮБОВ

le poulet recipe red hood 

 

ПИЛЕ ЗА КРАСАВИЦИ И СТРАШНО ГЛАДНИ

le poulet recipe beauty beast 

Read 146 times Last modified on Thursday, 14 March 2019 15:26

Leave a comment

Make sure you enter all the required information, indicated by an asterisk (*). HTML code is not allowed.

Society

AMERICA FOR BULGARIA FOUNDATION CELEBRATES BULGARIAN SUPERHEROES

AMERICA FOR BULGARIA FOUNDATION CELEBRAT…

Over 500 representatives of the Bulgarian NGO sector, entrepreneurs and diplomats attended the annual meeting of the America for Bulgaria Foundation with its grantees in Sofia, on 30 January. Everyday...

Vagabond Interviews

CREATING SOFIA'S DIAMOND-SHAPED MARVEL

CREATING SOFIA'S DIAMOND-SHAPED MARVEL

Investor Claude Tabet on how Ellipse Center transforms both the cityscape and the way we work, combining business and relaxation  

Copyright © Vagabond Media Ltd 2006-2018. All Rights Reserved

This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website